Información para Viajeros

Fotos de colaboradores y amigos

Aquí os dejamos fotos de personas que nos hemos encontrado por el camino y que no han dudado en ayudarnos y en compartir parte de su tiempo con nosotros.

 Taiwan

"Iñaki abraza a la mascota del edificio Taipei 101. No es que la mascota nos ayudara, es algo simbólico para agradecer a todas las personas de Taiwan que nos ayudaron durante nuestro viaje. Llegamos a pensar que había una especie de concurso entre los taiwaneses para ver quien ayudaba a más guiris"

Singapur

"Esta foto es del Barrio de Gom Li en Singapur y con ella le damos las gracias a una señora que se sentó con nostros en el food centre de este barrio y nos explicó todos los platos que disfrutamos ese día"

Mukah (Sarawak-Borneo)

"Ambros vive en el poblado sobre el agua de Mukah, es Melanau y gracias a él conocimos el mundo del sago. Si alguna vez viajais a este pueblo preguntad por el"

Norte de Borneo

"Helen y Jonh son dos australianos de Brisbane que viajan por el Norte de Borneo. Nos los encontramos en muchos sitios y aunque ellos no lo saben, son unos frikonazos".

Sultanato de Brunei

"Soon es un chico de Brunei que cenó una noche con nosotros, nos mostró sus lugares preferidos y me regaló un libro de recetas de Brunei". Gracias Soon

"El día que visitamos Kampung Ayer vimos una boda a lo lejos, no nos queríamos cercar mucho para no molestar, pero nos vieron y nos invitaron. Nos trataron como a unos invitados más". Muchas gracias, fue increíble.

"Thanis y Marul de la web Brunei Restaurat Review, tienen como segundo trabajo el de críticos gastronómicos. Nos enseñaron rincones gastronómicos de Brunei". Foto hecha por Pablo en el restaurante de su familia llamado "Serikandi" en Kiulap. Muchas gracias por tanto.

"Aquí estamos con Pablo, también conocido como Senor Pablo, no sólo ama cocinar, le encanta todo y entre ese todo está Almodovar. Ha crecido viviendo la cocina, la gastronomía y la pasión por la vida". Tiene varios blogs, empezad por world-of-pablo.blogspot.com, y vereis de qué estamos hablando. Muchas gracias sobretodo por tu sentido del humor.

"Después de presentaros a Pablo os teníamos que mostrar a su gran familia. Esa noche disfrutamos de una cena casera, tradicional y exquisita. Vamos una cena imposible de encontrar en ningún restaurante". Muchas gracias por todo a todos, nos hicisteis sentir muy bien.

Indonesia

En Medan pasamos una mañana con los alumnos de una clase de la Universidad Politécnica de esa ciudad. Gracias a ellos ampliamos nuestra información sobre la gastronomía de Indonesia, los platos favoritos y por supuesto nos hicieron pasar unos momentos muy divertidos gracias a las situaciones que se crearon. Muchas gracias a toda la clase.

Angeline y Jimi son una pareja de Jakarta, aunque originarios de Makassar, que compartieron con nostros una cena en la capital de Indonesia. Gracias a ellos descubrimos nuevos sabores, platos y disfrutamos de la hospitalidad y amabilidad indonesia. Muchas gracias por compartir vuestro escaso tiempo libre con nosotros.

Malasia continental

Roselan es el jefe de la oficina de turismo de Kota Baru, es un encanto de persona que se desvive por agradar y ayudar a todos cuantos acuden a su lugar de trabajo. Muchas gracias por todo Roselan.

El Señor Lu es el propietario del Restaurante 69 en Kota Bharu, y gracias a su trabajo, a su pasión y a un millón de cosas más, uno debe acercarse a este restaurante de cocina super sabrosona si visita Malasia. Es una peregrinación obligatoria para todos aquellos que gozan comiendo.

Durante el tiempo que hemos viajado por Malasia continental nos hemos encontrado con personas maravillosas, de todas las culturas y religiones. Desde aquí damos las gracias a todos los que nos han ayudado durante nuestro trabajo, que se han interesado por el y que siempre han tenido una sonrisa para regalarnos.

También dar las gracias especialmente a todos los malayos de origen chino que nos mostraron su gastronomía, platos tracionales malayos y que nos dedicaron su tiempo. Aquí dejamos una foto de una cena con Jason, el propietario del hotel donde nos alojamos en Kota Bharu (Cristal Lodge Hotel) y un trabajador de su empresa.

Jason nos invitó a comer y a cenar durante nuestro último día en Malasia. Nos cebamos de cosas ricas y la verdad que fue maravilloso despedirse de ese país con platos caseros, locales y muy auténticos. Gracias Jason, y gracias a tus amigos que nos puesieron en contacto contigo y que nos llevaron a cenar a un restaurante donde comimos las larvas de abeja.

Tailandia

En Tailandia no encontramos a casi nadie especial, más bien muchas caras de haba y gente bastante infeliz. Pero en algunos mercadillos y puestillos callejeros encontramos personas que hasta sonreían y que se sentía felices con su trabajo, cocinando y gozando con lo que hacían.

Con la vendedora de salchichas a la brasa. Una comida rica que afortunadamente huele bien a diferencia de otros food stalls de Tailanda. Gracias por sonreír y hacer esas salchichas tan ricas.

Camboya

Camboya no es la juerga padre, es un país muy pobre gracias a la mega-corrupción de sus políticos que tiene sumida a la población en la ignorancia gracias a la escasa formación y educación que reciben. Pero aunque sea un país "sálvese quien pueda" y con muy pocas cosas para ver, encontramos gente encantadora, no como en Tailandia.

Foto con una viejilla que clasificaba ranas secas. Muy agradable y dulce, le hizo gracia que nos interesáramos por su trabajo y nos dejó grabarla mientras lo hacía.

Posando con algunos de los protagonistas de la fiesta de los tres Budas en Kampong Cham. Nos invitaron a cenar, y después bailamos con ellos bailes tradicionales y hip-hop. Muchas gracias, no entendimos nada pero nos lo pasamos muy bien.

Vietnam

Vietnam, Vietnam, no estuvimos muy agusto en este país por varios motivos, el principal, que no te puedes fiar de nadie. Si viajas por tu cuenta no tardas mucho en darte cuenta que algo no funciona bien. Creemos que odian al occidental hasta lo más profundo de su ser. Es un lugar terrible porque la gente vive obsesionada por el dinero, el dinero del turismo. Claro que habrá alguien bueno, pero lo que manda es lo que manda y si te pueden engañar te engañaran y con maldad, mucha maldad. Ayudar si no reciben nada acambio no se entiende y lo peor es que te darán información errónea sólo por maldad. Es una pena porque tienen una cocina maravillosa y una variedad de ingredientes que asusta.

Hong Kong

Hong Kong es una región "especial" de China que nosotros tratamos a parte de China continental. Bien, es un sitio donde da gusto estar por su seguridad, por su seriedad, y por supuesto por su gente y comida. La educación es la norma. Aprovecho para enviar un mensaje a todas aquellas personas que se ofenden por nuestras críticas a países como Vietnam y Tailandia. Nosotros no necesitamos ser el centro de atención en ningún sitio, ni que nos estén todo el día rodeando como si fuéramos "estrellas", si fuera así no estaríamos tan agusto como estamos en Hong Kong. Siempre es difícil sentirse bien en un lugar donde la gente es terriblemente desgraciada, zombie o mentirosa. Ahí queda eso.

Los Hongkoneses son muy carnívoros, les encanta la carne. Pués con este plato de carne les damos las gracias a todos los establecimientos de comida donde siempre nos trataron genial, son unos profesionales y sirven una rica comida a muy buen precio en uno de los lugares más modernos del planeta.