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Costillas de cerdo cocinadas dos veces (Chengdu)

China · Día 283, 284 y 285 21 de Setiembre, 2010

Costillas de cerdo cocinadas dos veces (Chengdu)

Riquísimo plato de cerdo, uno de los más ricos del mundo. Hay diferentes platos de carne de cerdo cocinada dos veces en Sichuan y este es perfecto.

Un corte de costilla diferente, dos procesos de cocinado, unas migas crujientes con pimentón picante, y nada más.

Crujientes por fuera, extra tiernas y jugosas por dentro.

Se pueden visitar los sitios por muchos motivos, pero una visita a Chengdu sólo para disfrutar este plato de costillas de cerdo cocinadas dos veces no es ninguna locura, debe ser el principal motivo.

Las mejores costillas de cerdo, las más deliciosas están en esta foto.

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