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China · Día 267 y 268 15 de Agosto, 2010
En la región de Shandong hay grandes extensiones donde crece trigo y maíz, no son regiones de arrozales y esto puede verse en cualquier calle.
Vayas por donde vayas, puestillos de panes.
En Yantai estuvimos dos días. Es la ciudad pesquera de Shandong, y fue nuestra primera parada en la quinta cocina tradicional china, la cocina de los platos Lu.
Los platos preferidos de la gente de esta ciudad son el cerdo frito, el pescado con pan, las gambas y las almejas. También tiene especialidades como los pastelillos de arroz rellenos de pescado.
Pero es China y uno nunca para de encontrarse platos nuevos.
Nos llamó la atención el gusto por las ensaladas, sobre todo las de pepino con vinagre, ajo crudo machacado y fiambre de cerdo.
La foto se corresponde con uno de los platos que comimos el primer día. Es un plato riquísimo, delicioso y sabroso. Panes fritos de maíz con una crema caliente de cangrejo. Está de la muerte, demasiado bueno.
Yantai es una ciudad muy cómoda y llena de restaurantes de barrio donde se pueden probar muchos platos Lu. Para disfrutar de panes lo mejor es acercarse al distrito de Fushan, a unos 20 km del centro de la ciudad.
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